Kevert almás

Készíthet az ember akármilyen cukrászremeket, a legegyszerűbb, házias sütik úgysem mennek ki a divatból. Például ez a kevert almás sem, hiszen rekordidő alatt össze lehet dobni, már langyosan rá lehet vetni magunkat és persze nagyon finom is! Olyan igazi őszies-fahéjas íze van, sülés közben az illata pedig belengi a konyhát... nekem kicsit már a karácsonyt is felidézi, bár ez lehet csak a karácsony-mániámnak köszönhető. :D Érdemes kipróbálni, kezdőknek is ajánlom, mert tényleg nagyon egyszerű az elkészítése! :)
Ui.: régi, családi recept a Nagyitól!!! :)

Hozzávalók:

• 50g zsír
• 150g barnacukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 egész tojás
• 300g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1-2 teáskanálnyi őrölt fahéj
• egy csipet só
• 300g alma

Elkészítés:

Először az almákat készítem elő, megpucolom őket, kivágom a magházukat, majd egy nagyobb lyukú reszelőn lereszelem az összeset. Ez esetben nem kell kinyomkodni a lereszelt alma levét, attól lesz finom, szaftos a tészta!

A zsiradékot kikeverem a barnacukorral és a vaníliás cukorral, majd apránként a tojásokat is hozzáadom és robotgéppel simára dolgozom ezt az alapot. A lisztet átszitálom, hozzáadom a sütőport, a fahéjat és a csipet sót, majd alaposan összekeverem. Az lisztes keveréket -már egy fakanál segítségével- hozzádolgozom az alap masszához, majd részletekben a reszelt almát is hozzákeverem.

A tésztát egy 20x30cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntöm és elegyengetem benne. 180fokra előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sül, de tűpróbával azért érdemes ellenőrizni! 

Langyosan, pici porcukorral meghintve már ehetitek is! :)

Puszi, Dóri