Öszibarackos túrópite

A alábbi recept mondhatni már "jó barátom", rengetegszer elkészítettem és ha rendszeres olvasói vagytok a blognak, akkor itt is találkozhattatok vele, csak éppen egy bazsalikomos-epres változatban. Maga a recept Takács Nórától származik, aki egyik videójában készítette el és a 'Túrós dallam' fantázianevet adta a sütinek. Én azért szeretem nagyon, mert negyed óra alatt össze lehet dobni, kb. ennyi idő alatt meg is sül, bármilyen gyümölccsel elkészíthető, ami csak van otthon, tökéletes a hűtőben árválkodó, lejáratához vészesen közeledő túró felhasználásához, nem tartalmaz lisztet így gluténérzékenyek is bátran fogyaszthatják, egy kis cukorhelyettesítővel pedig diétás édességként is megállja a helyét.
Már is túl sokat beszéltem, próbáljátok ki és majd meglátjátok milyen jó! ;)

Hozzávalók:

• 500g túró
• 2 egész tojás
• 5 evőkanál tejföl
• egy csomag vaníliás pudingpor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 100g kristálycukor
• fél citrom reszelt héja
• néhány szem barack a tetejére

Elkészítés:

A tetejére kerülő gyümölcs kivételével mindent kikeverek egy tálban, majd a masszát egy sütőpapírral bélelt formába öntöm. Az barackokat felszeletelem és szépen a pite tetejére pakolom. 180fokra előmelegített, légkeveréses sütőben fél óra alatt szép aranybarnára sül.

Puszi, Dóri